Archivi tag: meringa italiana

Tartellette con cioccolato e ciliegie

Per la frolla : 200 gr di farina 100 gr di burro freddo 100 gr di zucchero 1 uovo sale Procedimento: Lavorate il burro con lo zucchero, la farina , uovo e sale. Lasciate riposare l’impasto in frigorifero per un … Continua a leggere

Pubblicato in Dolci | Contrassegnato , | Lascia un commento

Crostatine di fragole e crema alla vaniglia

Ingredienti: per la pasta frolla 200 gr di farina 100 gr di burro 100 gr di zucchero 1 uovo sale limone bacca di vaniglia Per la crema pasticcera: 250 ml di latte 4 tuorli 20 gr di farina 75 gr … Continua a leggere

Pubblicato in Dolci | Contrassegnato , , , | Lascia un commento

Mousse alle fragole

Ingredienti: 200 ml di panna da montare zuccherata 125 gr di meringa all’italiana 10 gr di gelatina 250 ml di purea delle fragole 2 cucchiai di zucchero per la purea Mettete la gelatina nell’acqua fredda per 10 minuti. Riscaldate un … Continua a leggere

Pubblicato in Dolci | Contrassegnato , , | Lascia un commento

Crostata di pesche e crema alla vaniglia

Da ieri avevo la voglia di fare qualche dolce. Stamattina mi sono messa all’opera. Ecco il resultato… Ingredienti: per la pasta frolla 200 gr di farina 100 gr di burro 100 gr di zucchero 1 uovo sale limone bacca di … Continua a leggere

Pubblicato in Dolci | Contrassegnato , , , , | Lascia un commento

Tartellette al cioccolato e ciliegie

Per la frolla : 200 gr di farina 100 gr di burro freddo 100 gr di zucchero 1 uovo sale Procedimento: Lavorate il burro  con lo zucchero, la farina , uovo e sale. Lasciate riposare l’impasto in frigorifero per un … Continua a leggere

Pubblicato in Dolci | Contrassegnato , , , | 2 commenti

Sorbetto al limone

Quando ho visto questa ricetta al forum di GZ ho pensato di farla subito. Ed ecco il resultato… Ringrazio Manuela per la ricetta. Ecco il suo blog: http://laviadellespezie.blogspot.com/2011/05/sorbetto-al-limone-senza-gelatiera.html Mi permetto di darvi la ricetta che ha scritto Manuela. Ingredienti: 600 … Continua a leggere

Pubblicato in Dolci | Contrassegnato , | Lascia un commento

Zuccotto toscano di Luca Montersino

Ho preso questa ricetta dal sito di Luca Montersino http://www.alice.tv/Blog/lucamontersino/post/2009/12/15/Lo-zuccotto-toscano.aspx Ho dovuto cambiare le dose, e ho usato soltanto una crema. Vi scrivo la ricetta con quale io ho fatto zuccotto.  Ingredienti: Per il semifreddo : 300 g di meringa italiana 300 g … Continua a leggere

Pubblicato in Dolci | Contrassegnato , , , | 8 commenti

Mousse di fragole

E una ricetta di Luca Montersino. Le dose sono grande, ma io le ho dimenuite. Per la mousse di fragole: 1 Kg purea di fragole 40 g di colla di pesce 1 Kg di panna 500 g meringa italiana ( … Continua a leggere

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Pubblicato in Dolci | Contrassegnato , , , | 3 commenti