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Vareniki con le fragole

Oggi vi propongo un piatto della cucina ucraina…. vareniki. Questo non è un dolce, è un primo piatto. Ingredienti: per la pasta: 200 gr di farina di semola un uovo acqua calda q.b. per il ripieno: 300 gr fragole q.b. … Continua a leggere

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Mousse di fragole

E una ricetta di Luca Montersino. Le dose sono grande, ma io le ho dimenuite. Per la mousse di fragole: 1 Kg purea di fragole 40 g di colla di pesce 1 Kg di panna 500 g meringa italiana ( … Continua a leggere

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