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Favata e pane bollito

In Sardegna nel periodo del carnevale preparano la favata. Ogni paese ha la sua ricetta. Oggi vi propongo la ricetta che si fa a Bonorva. Ingredienti: 500 gr di fave secche cipolla 2 pezzi di pomodoro secco 2 mazzi di … Continua a leggere

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Minestra di finocchietto selvatico

E un piatto sardo, molto gustoso e buono. Ingredienti: 4 mazzetti di finocchietto selvatico 200 gr di salsiccia fresca carote cipolla un gambo di sedano 4 fogli di pane carasau prezzemolo olio extra vergine sale pepe 80 gr di pecorino … Continua a leggere

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