Archivi tag: dolci sardi

Cardinali

  Con questa ricetta vorrei pertecipare il contest di Roberto Murgia : http://myart-robertomurgia.blogspot.com/2011/05/cook-with-my-art.html Mi permetto di darvi la ricette che ha scritto Roberto. Ingredienti: 400 gr di farina 00 400 gr di zucchero 4 uova La scorza di un limone … Continua a leggere

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Pan’e saba

Pan’e saba – è un dolce sardo. Ingredienti: 500 gr di farina “00” 300 gr di farina “0” 2 uova 25 gr di lievito di birra 100 ml di latte 150 gr di mandorle tostate + mandorle per decorare 100 … Continua a leggere

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Copulettas di Roberto Murgia

Ho presso questa ricetta dal sito di Roberto Murgia : http://myart-robertomurgia.blogspot.com/2010/09/copulettas.html Ingredienti per la pasta: 1 kg di farina 150 gr di zucchero (meglio a velo) 220 gr di strutto 2 bustine di vanillina Acqua tiepida q.b. Ingredienti per la … Continua a leggere

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Seadas

Seadas è un dolce sardo. Anche se prima era un secondo. Ingredienti: 500 gr di farina “00” 600 gr di formaggio fresco 50 gr di strutto 1 cucchiaio di semola fine un limone olio sale miele amaro o zucchero a … Continua a leggere

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Ricottelle

Ricottelle è un dolce sardo, che mi piace tantissimo. Ingredienti per circa 50 ricottelle Per la pasta 1/2 kg di farina 00 100 gr di strutto a temp. ambiente vaniglia 1 cucchiaino colmo di sale 150 ml circa di acqua … Continua a leggere

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