Archivi tag: crema pasticcera

Crostatine di fragole e crema alla vaniglia

Ingredienti: per la pasta frolla 200 gr di farina 100 gr di burro 100 gr di zucchero 1 uovo sale limone bacca di vaniglia Per la crema pasticcera: 250 ml di latte 4 tuorli 20 gr di farina 75 gr … Continua a leggere

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Crostata di pesche e crema alla vaniglia

Da ieri avevo la voglia di fare qualche dolce. Stamattina mi sono messa all’opera. Ecco il resultato… Ingredienti: per la pasta frolla 200 gr di farina 100 gr di burro 100 gr di zucchero 1 uovo sale limone bacca di … Continua a leggere

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Cardinali

  Con questa ricetta vorrei pertecipare il contest di Roberto Murgia : http://myart-robertomurgia.blogspot.com/2011/05/cook-with-my-art.html Mi permetto di darvi la ricette che ha scritto Roberto. Ingredienti: 400 gr di farina 00 400 gr di zucchero 4 uova La scorza di un limone … Continua a leggere

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Bocconotti

Ci sono tantissime ricette di questo dolce. Io l’ho fatti cosi… Ingredienti: per la pasta frolla: 200 gr di farina 100 gr di burro 100 gr di zucchero sale 1 uovo per la crema pasticcera: 500 ml di latte 3 … Continua a leggere

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Diplomatici

Ingredienti: per il pan di spagna 5 uova 150 gr di zucchero 75 gr di farina 75 gr di fecola di patate sale una bustina di vanillina per la crema pasticcera 500 ml di latte 3 uova 150 gr di … Continua a leggere

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Zuccotto toscano di Luca Montersino

Ho preso questa ricetta dal sito di Luca Montersino http://www.alice.tv/Blog/lucamontersino/post/2009/12/15/Lo-zuccotto-toscano.aspx Ho dovuto cambiare le dose, e ho usato soltanto una crema. Vi scrivo la ricetta con quale io ho fatto zuccotto.  Ingredienti: Per il semifreddo : 300 g di meringa italiana 300 g … Continua a leggere

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Millefoglie alla crema chantilly

Ingredienti: 3 retangoli di pasta sfoglia già pronta 1/2 l. di latte intero 6 tuorli d’uovo 150 gr zucchero 50 gr di farina  una bacca  di vaniglia 200 ml panna da montare  3 – 4 cucchiai di zucchero a velo vanigliato  Preparazione   … Continua a leggere

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Zeppole di San Giuseppe

L’ho fatte sequendo la ricetta di GZ. Le conoscete sicuramente, ma per me è stata una scoperta che vorrei condevidere con voi. per l’impasto di circa 12 zeppole: – 200 ml di acqua; – 120 gr di farina; – 80 … Continua a leggere

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