Archivi tag: carne macinata

Zucchine ripiene al sugo

Ingredienti: zucchine bianche piccoli macinato di carne prezzemolo olio evo cipolla passata di pomodoro sale, pepe aglio peperoncino Laviamo le zucchine, tagliamo le estremità e svuotiamole con l’apposito strumento. In una padella mettere a soffriggere con l’olio metà cipolla tagliata … Continua a leggere

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Peperoni ripieni al sugo

Ingredienti: – peperoni piccoli ( io prendo quelli della Lidl) – carne macinata mista – riso – un uovo – cipolla – prezzemolo – sale – pepe – parmigiano – un po di latte Per il sugo: – passata di … Continua a leggere

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Polpettone con peperone

Ingredienti: 400 gr. di carne macinata mista 150 gr. di salsiccia fresca 4 fette di pane secco 100 ml di latte un uovo un peperone rosso cipolla prezzemolo sale pepe Mettete il pane nel latte. Pulite la salsiccia. Tagliate la … Continua a leggere

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Polpette con patate fritte

Ingredienti: per le polpette: carne macinata mista aglio prezzemolo sale uovo parmigiano pangrattato olio di girasole per friggere Tritate l’aglio e prezzemolo. Mescolate bene la carne e formate le polpette, impanatele e friggete nel olio caldo. Sbucciate le patate e … Continua a leggere

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Pelmeni ( cucina russa)

Oggi vi presento un piatto tipico russo…. Pelmeni Ingredienti: 200 gr di farina “00” un uovo sale un pò di acqua calda Per ripieno: 250 gr di carne macinata di maiale ( allevato con Dio comanda) pepe sale prezzemolo cipolla … Continua a leggere

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Samsa

Ingredienti: pasta sfoglia 300 gr di carne macinata 2 cubetti di spinaci sale pepe prezzemolo cipolla uovo sesamo Preparate il ripieno, mescolando per bene la carne macinata, spinaci cotti tritati, sale, pepe, cipolla e prezzemolo. Tagliate la pasta sfoglia ai … Continua a leggere

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Rotolo di pollo

Ingredienti: 600 gr di fettine di pollo 100 gr di prosciutto crudo Carota Sedano Rosmarino 250 gr di carne macinato Parmigiano Sale Uovo Prezzemolo Cipolla Tagliate la carota e il sedano. Mischiate la carne macinata, uovo, parmigiano, sale, prezzemolo e … Continua a leggere

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Polpettine con i cavoletti di Bruxelles alla russa

Ingredienti: 300 gr di carne macinata 5-7 cucchiai di riso cotto Un uovo grande Sale Pepe 50 gr di grana Prezzemolo Cipolla Cavoletti di Bruxelles Polpa di pomodoro Origano Semi di finocchio Pulite i cavoletti di Bruxelles dai fogli vecchi. … Continua a leggere

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Polpette con uova

Questa ricetta è di mia mamma. Un piatto buona, ma anche allegro. Ingredienti ( per 2 porzione) : 200 gr di carne macinata prezzemolo mezzo cipolla 1+2 uova una patata sale pepe Preparate la polpetta meschiando tutti gli ingredienti. Usate … Continua a leggere

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Zucchine ripiene

E si… io di nuovo con le zucchine ripiene. Ci sono mille modi di mangiarle!!! Vi capitava di avere le zucchine troppo grande, maturi, con i semi dentro? A me ogni tanto capita quando me le portano dall’orto. E cosa … Continua a leggere

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