Archivi tag: agnello

Cosciotto di agnello al forno

Ingredienti: un cosciotto di agnello salvia rosmarino prezzemolo aglio brodo vino bianco sale pepe olio evo qualche pezzo di lardo Tritate la salvia, il prezzemolo, l’aglio e il rosmarino, mescolateli all’olio e date una macinata di pepe. Salate. Spalmate il … Continua a leggere

Pubblicato in Secondi | Contrassegnato , , | 2 commenti

Piedini di agnello alla sassarese

Ingredienti: 12 piedini di agnello prezzemolo aceto passata di pomodoro aglio peperoncino olio extravergine di oliva sale Lavate per bene i piedini e cuoceteli nella pentola alla pressione per 40 minuti. Nel frattempo tritate qualche spicchio l’aglio e prezzemolo, fate … Continua a leggere

Pubblicato in Secondi | Contrassegnato , , | Lascia un commento

Agnello al vino bianco

Ingredienti: 1 kg di agnello sardo 2 uova Cipolla rossa Mezzo bicchiere di vernaccia o vino bianco Succo di un limone Olio extravergine d’oliva Aglio Prezzemolo Sale Pepe Preparate un soffritto con aglio, prezzemolo e cipolla ben tritati. Io ho … Continua a leggere

Pubblicato in Secondi | Contrassegnato , , | Lascia un commento

Agnello con patate

Tagliare la carne a tocchi di media grandezza, rosolarla e aggiungere un pò di vino bianco. Cuocete per circa un ora, se è necessario aggiungete un pò di acqua. Sbucciate le patate. Tagliatele a spicchi e friggete nel’olio abbondante. Dopo … Continua a leggere

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Pubblicato in Piatto unico | Contrassegnato , , | Lascia un commento