Archivi categoria: sardegna

Colori autunnali. Zucca in maglia.

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Centrotavola. Lavoro finito.

Наконец-то я закончила вышивать салфетку для стола в зале. Очень ею довольна. Схему нашла в интернете, не очень хорошего качества – пришлось попотеть. Но теперь она радует глаз. Немецкий лён просто необыкновенный! Хорош в работе и легко гладится. А пока … Continua a leggere

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Al mare con ricamo

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Sanguinaccio di pecora

Sempre in Barbagia e non solo si prepara ancora oggi, durante molte occasioni di festa o durante la tosa delle greggi quello che viene considerato il piatto più antico del mondo: il sanguinaccio di pecora. Il sangue di pecora, aromatizzato … Continua a leggere

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Aspettando il Natale 2016

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Cozze con pomodorini

Ingredienti: cozze prezzemolo aglio olio extravergine di oliva pomodorini Pulire per bene le cozze. Tritare il prezzemolo con l’aglio. Mettere in padella olio evo con il prezzemolo, aglio e pomodorini. Aggiungere le cozze e coprire con il coperchio la padella … Continua a leggere

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Piedini di agnello alla sassarese

Ingredienti: 12 piedini di agnello prezzemolo aceto passata di pomodoro aglio peperoncino olio extravergine di oliva sale Lavate per bene i piedini e cuoceteli nella pentola alla pressione per 40 minuti. Nel frattempo tritate qualche spicchio l’aglio e prezzemolo, fate … Continua a leggere

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Panada di carne e piselli

Ingredienti: 500 gr di semola 500 gr di polpa di maiale 300 gr di piselli surgelati 150 gr di strutto 2 pomodori secchi 1 ciuffetto di prezzemolo lardo sale Per prima cosa preparare l’impasto per la panada amalgamando la semola … Continua a leggere

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Grotte di Nettuno

Finalmente è arrivato l’estate!Il periodo delle vacanze. Se vi capita di venire in Sardegna visitate le grotte di Nettuno. Le Grotte di Nettuno sono delle formazioni carsiche situate a circa 24 km da Alghero, nel versante nord-ovest del promontorio di … Continua a leggere

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