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Archivi autore: irinadore
Crema di limoncello
Ingredienti: 1 kg zucchero ¼ l alcool 1 l di latte intero 1 bustina di vanillina 6-7 limoni non trattati e privi di cocciniglie Pulite i limoni per bene e togliete la buccia senza la parte bianca. Mettete nell’alcol per … Continua a leggere
Torta al cioccolato con crema pasticcera al cioccolato
Pan di spagna al cioccolato: 1 uovo 4 cucchiai di zucchero 1 cucchiaio di cacao amaro 5 cucchiai di latte intero 3 cucchiai di olio di girasole 4 cucchiai di farina 1 cucchiaino di lievito per i dolci Lavorate per … Continua a leggere
Millefoglie
Ingredienti: ■3 retangoli di pasta sfoglia già pronta ■1/2 l. di latte intero ■6 tuorli d’uovo ■150 gr zucchero ■50 gr di farina ■una bacca di vaniglia ■200 ml panna da montare ■3 – 4 cucchiai di zucchero a velo … Continua a leggere
Melanzane al aceto balsamico
Ingredienti: melanzane carote cipolla rosmarino aglio qb timo sale pepe evo aceto balsamico Tagliate le melanzane ai cubetti. Salateli e lasciate per circa 10 minuti. Lavate sotto il rubinetto e asciugate bene. Metteteli in una padella ben calda con poco … Continua a leggere
Pane all’olio
Ingredienti: 600 gr farina 0 315 ml acqua 50 ml olio evo 7 gr sale 12 gr di lievito di birra fresco 1 tuorlo Far sciogliere il lievito nell’acqua, nel frattempo mettere la farina in una ciotola capiente, poi versate … Continua a leggere
Pane di zucca
Ingredienti: 90 gr di farina 00 80 gr di farina integrale un cucchiaino di cannella 2 uova 400 gr di purea di zucca sale mezzo bicchiere ( da 250 ml) di zucchero di canna 80 ml di olio di semi … Continua a leggere
Petto di pollo con zucca e cipolla caramellata
Nuovo giorno… nuova ricetta.. Sempre dalla mia amica americana. Un piatto leggero, con i sapori decisi e a basso costo. Ingredienti: un petto di pollo 1 kg di zucca olio extravergine burro 4 cipolle sale zucchero aceto balsamico canella semi … Continua a leggere
Cipolle caramellate
Oggi facciamo un pò di teoria. Le cipolle caramellate è un modo di consumare le cipolle per diversi piatti. Ci vuole poco… Ingredienti: tanta cipolla olio extravergine di oliva un pò di burro un pò di zucchero aceto balsamico Tagliate … Continua a leggere
Bietole al parmigiano
Ingredienti: 1000 gr di bietole 100 gr di parmigiano grattugiato 40 gr di burro 100 ml di latte sale pepe Pulite le bietole, lavatele.Tagliate la parte bianca a pezzi di circa cinque centimetri, lessatele in acqua salata, scolatele bene. In … Continua a leggere
Le ricette di Tina