Archivi del mese: agosto 2017

Zucchine ripiene al sugo

Ingredienti: zucchine bianche piccoli macinato di carne prezzemolo olio evo cipolla passata di pomodoro sale, pepe aglio peperoncino Laviamo le zucchine, tagliamo le estremità e svuotiamole con l’apposito strumento. In una padella mettere a soffriggere con l’olio metà cipolla tagliata … Continua a leggere

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Insalata di melanzane, peperoni, pomodori e mozzarella

Ingredienti: una melanzana un peperone rosso 2-3 pomodori prezzemolo 2 acciughe 5 capperi sale pepe olio extravergine di oliva Tagliate la melanzana a fette sottili e grigliatele un paio di minuti per parte. Abbrustolite il peperone sulla fiamma o in … Continua a leggere

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Al mare con ricamo

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Melanzanelle :))

Per l’impasto: 300 gr di semola rimacinata 25 gr di strutto sale acqua calda Per ripieno: 2 melanzane 5-6 pomodori sale evo prezzemolo aglio 2 cucchiai di pesto Impastate bene la pasta. Ci vuole un po di tempo finche la … Continua a leggere

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