Archivi del giorno: 9 gennaio 2016

Involtini di bresaola alla ricotta

Ingredienti: 200 g di bresaola 200 g di ricotta rucola olio sale pecorino sardo Fate tagliare la bresaola a fettine piuttosto sottili. In una ciotola lavorate a crema la ricotta con il formaggio e mettetene un cucchiaio su ogni fettina, … Continua a leggere

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Ravioli di ricotta e bietole

Per la pasta: mezzo chilo di semola di grano duro un pizzico di sale Per il ripieno: 2 etti di bietole 3 etti di ricotta un etto di pecorino sardo semistagionato sale pepe prezzemolo Mettete sulla spianatoia la semola, unite … Continua a leggere

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