Archivi del giorno: 26 Dicembre 2015

Carpaccio di finocchi e mela verde

Ingredienti: finocchi mela verde sale pepe nero olio evo Tagliare a fette sottilissime i finocchi e mela verde. Salare e pepare. Condire con l’olio evo.

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Insalata di carciofi crudi e bottarga

Ingredienti: carciofi crudi bottarga olio evo Pulire i carciofi, tagliarli a fettine sottile. Affettare la bottarga. Condire i carciofi con l’olio evo. Sistemarli sul vassoio e mettere sopra le fette di bottarga.

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