Cordula al forno con patate

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Ingredienti:

1 cordula
sale q.b.
patate
olio evo

Preparazione:

Riempiamo una pentola capiente di acqua; appena bolle uniamo la cordula e copriamo con un coperchio. Facciamo cuocere per circa 15 minuti, poi sgoccioliamola bene e sistemiamola in una teglia da forno con le patate. Cuciniamo in forno caldo per circa 40 minuti, ma dipende dalla grandezza. Saliamo a fine cottura e lasciamola sotto la grill. Quando l’esterno della cordula sarà croccante togliete dal fuoco e servite subito.

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