Archivi del giorno: 3 giugno 2015

Lingua di vitello con salsa di acciughe

Ingredienti 1 lingua di vitello da circa 800 g 1 carota 1 costa di sedano 1 cipolla 2 chiodi di garofano 1 foglia di alloro bacchi di ginepro sale Per salsa di acciughe: un tuorlo cotto prezzemolo 3 acciughe sott’olio … Continua a leggere

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Cipolle ripiene

Ingredienti: cipolle pangrattato sale evo paprica dolce parmigiano prezzemolo Pulite le cipolle. Tagliate la parte alta della cipolla. Spolveratele con la paprica dolce. Da parte mescolate il pangrattato, prezzemolo tritato, parmigiano, sale e olio extravergine di oliva. Mettete un cucchiaio … Continua a leggere

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