Vermicelli con asparagi e pancetta

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Ingredienti:
vermicelli ( 70 gr per persona)
asparagi selvatici
pomodorini
pancetta
olio evo
sale
parmigiano

Pulite gli asparagi e fate bollire per 5 minuti in acqua salata. Metteteli subito nell’acqua fredda.Tagliateli a pezzetti.
In una padella soffriggete la pancetta tagliata a dadini per 5 minuti. Aggiungete gli asparagi e pomodorini.
Cuocete la pasta dove cuocevate gli asparagi. Scolate al dente e versatela nella padella. Un po di parmigiano sopra e il piatto è pronto.

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