Archivi del mese: marzo 2015

Sformatini di verdure in pasta fillo

Ingredienti: 2-3 fogli di pasta fillo burro Per ripieno: 3 uova 50 gr di ricotta di pecora mozzarella 2 carote piselli surgelati sale olio evo cipolla pepe nero pomodorini Affettate cipolla e soffriggetela nel olio. Unite le carote e piselli. … Continua a leggere

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Petto di pollo in crosta di senape e formaggio

Ingredienti: un petto di pollo un cucchiaino di senape peretta q.b. 2 pomodori secchi cipolla 3 cucchiai di latte un cucchiaio di farina olio extravergine di oliva sale Tagliate il petto in due. Sopra con il coltello fate una retina. … Continua a leggere

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Palline di neve e purea di fragole

Ingredienti: bianchi di uova zucchero fragole sale Montate a neve i bianchi d’uova con pizzico di sale. Per ogni bianco mettete un cucchiaio di zucchero. Se per voi è poco dolce – correggete aggiungendo altro zucchero. Fate le palline con … Continua a leggere

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