Archivi del giorno: 1 febbraio 2015

Rotolo di fegato

Ingredienti: fegato di vitello cipolla carote lardo cognac sale burro pepe nero Soffrite la cipolla e carote nel lardo. Tagliate il fegato a pezzi e cucinatelo per poco. Non deve perdere i succhi. Versate un pò di cognac e fatelo … Continua a leggere

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