Tortino di patate

запеканка

Ingredienti:
800 gr di patate
200 gr di prosciutto cotto
200 gr di formaggio ” peretta”
sale
pepe
2 uova
pecorino sardo
un pò di latte
burro per la teglia

Cuocete le patate, schiacciatele. Aggiungete nel purea fredda uova, prosciutto e peretta tagliati a cubetti. Mettete sale, pepe e se vedete che purea è densa – un pò di latte.
Imburrate la teglia e mettete il tortino. Spargete sopra il pecorino sardo e infornate per circa 30 minuti a 180°C.

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