Peperoni bruciati

Un semplice contorno di stagione.
Ingredienti:
peperoni rossi
aglio
olio extravergine di oliva

Infornate i peperoni per circa un’ora nel forno caldo a circa 200 °C.
Metteteli in una busta e chiudetela bene, lasciateli li finche non si raffreddano. Togliete la buccia e tagliate a strisci sotili.
Mettete in una ciotola con l’aglio e olio. Lasciate per una notte nel frigo. Servite con un pò di sale.

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