Archivi del mese: giugno 2012

Belga con il succo di arancia

Ingredienti: 2 belghe Un’arancia Sale Pepe Olio extravergine di oliva Tagliate le belghe in due a lungo. Soffriggetele nell’olio extravergine di oliva. Salate e pepate. Togliete la buccia dall’arancia e tagliatela a julienne. Spremete una arancia e aggiungete il succo … Continua a leggere

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Biscotti ” Rosette”

Ingredienti: Per il primo impasto: 125 ml di latte 1,5 cucchiaio di zucchero 200 gr di farina 25 gr di lievito di birra Nel latte tiepido sciogliete il lievito. Aggiungete lo zucchero e la farina. Mescolate bene e lasciate a … Continua a leggere

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Crepes salate con ricotta, piselli e fave

Ingredienti: Crepes Ricotta di pecora Piselli Fave Carne macinata Pancetta 2 cucchiai di passate di pomodori Parmigiano Olio extravergine di oliva Fare soffriggere la carne macinata con la pancetta. Aggiungere i piselli, fave e cuocere con un po’ di acqua. … Continua a leggere

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