Fegato al pomodoro

Ingredienti:
500 gr di fegato
farina
una grossa cipolla bianca
burro
olio extravergine
passata di pomodoro
latte o panna

Dopo aver fatto imbiondire in 1 padella la cipolla tritata, insieme col burro ed olio extravergine, salare ed infarinare le fettine di fegato e adagiarle in padella, sopra il soffritto, rosolandole da ambo le parti.
Aggiungere la passata di pomodoro e portare a termine la cottura a fuoco medio.
Unire per ultimo la panna o latte, amalgamare al resto e togliere dal fuoco quasi subito.

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2 risposte a Fegato al pomodoro

  1. Ale scrive:

    Buonissimo il fegato!!! Di solito io faccio quello classico con la cipolla, ma anche questo sembra molto buono!

  2. Elisa scrive:

    Ciao, passa nel mio blog, ti ho lasciato un regalino!!!!!

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