Polpette con uova

Questa ricetta è di mia mamma. Un piatto buona, ma anche allegro.

Ingredienti ( per 2 porzione) :

200 gr di carne macinata

prezzemolo

mezzo cipolla

1+2 uova

una patata

sale

pepe

Preparate la polpetta meschiando tutti gli ingredienti. Usate solo un uovo , perche altri due mettiamo sopra. Grattugiate anche una patata ( fresca). Formate 2 polpette rotonde.

Mettetele su una padella antiaderente senza olio. Cuocete le da una parte per pochi minuti.

Togliete e mettetele in una pirofila. Con auto di un cucchiaio fate un nido e rompette dentro un uovo per ogni polpetta. Cercate di non far uscire l’uovo dalla polpetta. Coprite la pirofila con la carta d’alluminio e mettete nel forno già caldo  a circa 200 °C per 20-30 minuti.

 

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Be Sociable, Share!
Questa voce è stata pubblicata in Secondi e contrassegnata con , , . Contrassegna il permalink.

3 risposte a Polpette con uova

  1. Fullina scrive:

    Come sono brave le mamme!!! 🙂 Queste le voglio preparare, ma le patate le devo mettere sotto? Ciao

  2. irinadore scrive:

    No, la patata devi grattugiare e mettere nell’impasto della polpetta. Come mettiamo pane ammorbidito nel latte. Fa lo stesso effeto.

  3. Fullina scrive:

    Grazie Irina, allora le proverò… Baci!

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.