Archivi del mese: novembre 2010

Minestra di finocchietto selvatico

E un piatto sardo, molto gustoso e buono. Ingredienti: 4 mazzetti di finocchietto selvatico 200 gr di salsiccia fresca carote cipolla un gambo di sedano 4 fogli di pane carasau prezzemolo olio extra vergine sale pepe 80 gr di pecorino … Continua a leggere

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Formaggelle dorgalesi

Vorrei presentarvi un piatto sardo, che può essere un antipasto oppure anche un secondo. Formaggelle dorgalesi Ingredienti: Per la pasta; 500 gr di farina: 2 uova; sale; 50 gr di strutto; per il ripieno: 500 gr di formaggio fresco acido; … Continua a leggere

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Ravani

Ravani è una torta greca. L’ho provata alla cena con i miei compagni di studio. L’ha preparata una ragazza greca con cui studio l’italiano. Ingredienti: 1 bicchiere di cocco; 1 bicchiere di semola fine; 1 bicchiere di farina lievitata; 1 … Continua a leggere

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