Archivi del mese: ottobre 2010

Cotognata

Ingredienti: – 1 kg di mele cotogne; – 1 kg di zucchero; – 2 arance; – un pò di mandorle. Lavare, sbucciare e far bollire le mele cotogne. Controllare il gusto punto della cottura con una forchetta. Lessare per 20 … Continua a leggere

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All-American Chili

Ingredienti: 180 gr di salsiccia piccante; cipolla; un peperone verde ( io ho presso 2); 8 spicchi d’aglio; 500 gr di carne macinata di bovina; un peperone chili ( io ho presso peperoncino); 2 cucchiai di peperone chili in polvere … Continua a leggere

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Cannoncini con la crema meringata

Questi dolceti sono molto popolare da noi. In Italia la crema per la meringa non ho visto mai, ma avendo la voglia di mangiarli, io mi sono messa al lavoro. Ingredienti: una pasta sfoglia ritangolare, 3 bianchi d’uova, 6 cucchiai … Continua a leggere

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Torta “Mimosa” di GZ

Ho seguito la ricetta di GZ: http://ricette.giallozafferano.it/Torta-mimosa-classica.html

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Ciambella allo yogurt

Ingredienti: – 4 uova; – 250 gr di zucchero a velo; – sale; – 1 fialetta di aroma arancia; – 250 gr di yogurt; – 150 ml di olio di semi di girasole; – 300 gr di farina; – 100 … Continua a leggere

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Papassini sassaresi

Ingredienti: 300 g. farina 00 150 g. strutto 150 g. zucchero 3 rossi d’uovo 100 g. noci 100 g. uvetta 100g. mandorle 1 scorza di limone grattugiata Per la glassa: 150 gr di zucchero a velo diavolini Versare la farina … Continua a leggere

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