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Archivi del mese: giugno 2010
Involtini di lattuga con carne
Involtini di lattuga con carne macinata è un piatto unico, adatto ai pranzi di domenica. Ingredienti: – una lattuga romana; – 500 gr di carne macinata; – 2 zucchine; – polpa di pomodori: – una carota; – una cipolla; – … Continua a leggere
Pubblicato in Piatto unico
Contrassegnato carne macinata, lattuga, Piatto unico, zucchine
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Biscotti salati al formaggio
Biscotti salati al formaggio un antipasto molto gustoso e saporito. Ingredienti: – 250 gr di burro; – 2 uova; – 300 gr di farina; – 200 gr di parmiggiano. Preparate l’impasto e lasciatelo a riposare nel frigo. Dopo un’ora, prendetelo … Continua a leggere
Sergej Esenin
Mi piace tanto la poesia russa, vorrei condevidere con voi il mio passione. Oggi ho trovato una poesia di Sergej Esenin in italiano. “Non ho rimpianti, né parole, né lacrime. Tutto passerà, come la nebbia dai rami bianchi del melo. … Continua a leggere
Pubblicato in Senza categoria
5 commenti
Zucchine alla coreano
Ingredienti: – una zucchina; – un po’ di sale: – un po’ di zucchero; – un cucchiaio di aceto di vino; – pepe; – coriandolo; – 2 spicchi d’aglio; – olio di oliva. Tagliate la zucchina sottile sottile con il … Continua a leggere
Torta al limone a due strati
Ingredienti: per primo strato – 250 gr di farina; – 100 gr di burro; – 60 gr di zucchero a velo; – un pizzico di sale; – scorza di un limone. per secondo strato: – 3 uova; – 375 … Continua a leggere
Zeppole di San Giuseppe
L’ho fatte sequendo la ricetta di GZ. Le conoscete sicuramente, ma per me è stata una scoperta che vorrei condevidere con voi. per l’impasto di circa 12 zeppole: – 200 ml di acqua; – 120 gr di farina; – 80 … Continua a leggere
Torta salata con i piselli e la ricotta
Ingredienti: – una pasta sfoglia rotonda; – un scalogno; – una carota; – 300 gr di piselli surgelati; – 200 gr di ricotta; – formaggio grattugiato qb; – olio di oliva; Prima preparate il ripieno. Soffriggete lo scalogno e carota … Continua a leggere
Pubblicato in Torte salate
Contrassegnato antipasto, pasta sfoglia, piselli, ricotta, Torta salata
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Olad’i ( cucina russa)
Ingredienti: – liquido di una bustina della mozzarella; – farina “00″ qb; – un uovo; – sale; – mezzo cucchiaio di bicarbonato; – un cucchiaio di aceto di mele o di vino; – olio per friggere ( noi usiamo … Continua a leggere
Vatruschi ( cucina russa)
Ingredienti: – 250 gr di farina ( 100 gr di manitoba e 150 gr di “00″); – 25 gr di lievito di birra; – 125 ml di latte; – 1 uovo; – 120 gr di zucchero; – 100 gr di … Continua a leggere
Pubblicato in Dolci
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Mela-rosa
Ingredienti: - una pasta sfoglia ( rettangolare); – 2-3 mele; – zucchero. 1. Le mele tagliate a metà, dopo tagliatele a fettine molto sottili. 2. Mettete le mele a fette in padella, versate un poco d’acqua, aggiungete qualche grano di acido … Continua a leggere
Le ricette di Tina