Questa è una delle mie ricette preferite …ma che dico?! È il mio piatto preferito da quando sono bambina, una ricetta semplicissima e molto gustosa! Ingredienti per 4 persone: 500 g di Lonza di maiale 1 l di Latte 200 ml di Panna da cucina 1 Dado 1 spicchio d’Aglio 1 Scalogno o 1/4 di Cipolla Olio extravergine   … Continua a leggere →

  Oggi cucina cinese ….. una delle mie passioni, riproporla a casa è molto divertente. Il procedimento per questo piatto è lo stesso del pollo alle mandorle, quindi volendo potete utilizzare solo quest’ultime. Ingredienti per 4 persone: 500 g di petto di Pollo 2/3 cucchiai di Salsa di Soja Farina 1/2 Cipolla Olio di semi 300/400 g di Noci miste … Continua a leggere →

  Ingredienti per 4 persone: 500g di Petto di pollo Farina 1/2 bicchiere di Marsala 1 Dado 1/4 di Cipolla 1 spicchio d’Aglio 3/4 cucchiai d’Olio 1 bicchiere d’Acqua Sale     Tagliate il petto di pollo in fettine, mettetele tra 2 fogli di carta da forno e batteteli con il pestacarne.       In una padella fate riscaldare … Continua a leggere →

  Ingredienti per 4 persone: 500g di Fettine di Manzo 2 Peperoni 5/6 Patate 1/2 Cipolla 3 cucchiai di salsa Worcester ( o di aceto) 1 bicchiere di Birra 1/2 Lime Coriandolo da macinare Olio, dado e sale.     Tagliate le fettine di carne a striscioline, mettetele in una ciotola con la birra e il coriandolo macinato. Lasciate che … Continua a leggere →

  Questa ricetta è stata inventata al momento, perchè come capita spesso, ho aperto il frigo… e qualcosa mancava Ingredienti per 4 persone: 600g di Fesa di Tacchino 200g di Pancetta Dolce a cubetti 6 Foglie di Salvia Farina Birra Olio e Sale Spiedini di Legno   Tagliate il tacchino a fette che poi verranno battute con il pestacarne per … Continua a leggere →