Scaloppine di petto di pollo

Un piatto veloce e buono per il solito petto di pollo, che lo renderà morbido e gustoso. Non metto le dosi perché cucino spesso ad occhio.

INGREDIENTI:

• fettine di petto di pollo;
• farina;
• burro;
• vino bianco;
• sale e prezzemolo q.b.

PREPARAZIONE:

Mettere il burro in una padella e farlo sciogliere pian piano, intanto infarinare le fettine di pollo e metterle a rosolare a fuoco basso. Dopo averle rosolate da entrambe i lati, sfumare con del vino bianco, salare e aggiungere il prezzemolo. Lasciar cuocere a fuoco lento fino a formare un sughetto cremoso, saranno ottime e morbidissime.