Per una colazione sana e gustosa vi consiglio questa tortina di “madame gateau”. Mi ha subito colpita e mi sono ripromessa di farla non appena avessi reperito la farina di grano saraceno. Senza burro e con ingredienti genuini.. Cosa volere di più 😉
Ingredienti
175g farina 0
80g farina di grano saraceno
2 uova grandi o 3 medie
125g yogurt bianco
150ml olio di semi o di riso
Una bustina di lievito per dolci
50g gocce di cioccolato
Preparazione
Mescolare le uova con l’olio e lo yogurt. Unire le farine setacciate insieme al lievito e allo zucchero. Versiamo in uno stampo oleato e infarinato di 20 cm di diametro. Infornare a 170 gradi per 40 minuti.