Torta salata con zucchina e ricotta

Torta salata con zucchina e ricotta

La Torta salata con zucchina e ricotta è un’idea veloce e stuzzicante per accontentare tutte le esigenze.

Capita spesso di ricevere in casa degli amici o parenti all’improvviso  e non sappiamo mai cosa preparare per pranzo o cena per stupire i nostri commensali, cosa proporre? Torta salata con zucchina e ricotta, piatto semplice ma gustoso….

Buona appena sfornata, fredda ancora di più……

Per la preparazione e gli ingredienti della Torta salata con zucchina e ricotta seguiamo la ricetta e vediamo come ho fatto…..

 

Ingredienti per due persone:

una confezione di pasta brisèe;

olio evo q.b.;

sale e pepe q.b.

una zucchina

formaggio grattugiato q.b.;

200 gr. Di ricotta;

150 gr. Di pancetta affumicata;

un uovo

 

 

Preparazione:

• Lavare la zucchina e grattugiarla;
• mettere sul fuoco una padella antiaderente e versare l’olio  e la pancetta lasciare soffriggere per qualche minuto;
• aggiungere la zucchina, salare e pepare e lasciare rosolare per 10 minuti circa;
• facciamola raffreddare e poniamola in una ciotola;
• aggiungere la ricotta, l’uovo, il formaggio e amalgamare il tutto;
• in una teglia tonda sistemiamo la pasta brisèe, versiamo il tutto e inforniamo a 180°C per mezz’ora o fino a giusta cottura!!!

 

Servire in tavola e gustare questa deliziosa Torta salata con zucchina e ricotta!!

 

 

 

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In molte mie ricette non scrivo la quantità esatta degli ingredienti, in quanto a mio avviso è soggettivo personalizzare la ricetta in base ai gusti di chi le prepara. Durante l’esecuzione delle mie ricette cercate di monitorare i tempi di cottura in quanto gli stessi sono PURAMENTE INDICATIVI e variano in base ai forni o i piani cottura in possesso.

“I pasticci di ciaredda” non si assume  responsabilità per personali intolleranze o allergie ai cibi.