Involtini di pollo al latte

Involtini di pollo al latte

Involtini di pollo al latte è un secondo piatto delizioso e molto delicato, ideale per chi ama la cucina veloce!!!

Quante volte vi siete posti la domanda ed ora cosa cucino?

Petti pollo, ok, ma come li preparo? Involtini di pollo al latte ecco la soluzione facile facile!!!!

Involtini di pollo al latte sono farciti con un ripieno di prosciutto cotto e mozzarella, un pò di sale e un pò di pepe e sono stati cotti nel latte e profumati infine dall’immancabile prezzemolo fresco!!!!!

se desiderate potete manche cambiare a vostro piacimento la farcitura degli involtini di pollo, sostituendoli anche con lo speck e una piccola fetta di emmental…. che ne dite???

Per la preparazione e gli ingredienti degli Involtini di pollo al latte seguiamo la ricetta e vediamo come ho fatto…..

 Ingredienti per due persone:

 7 fette di pollo;;

qualche fetta di prosciutto cotto;

una piccola mozzarella;

un bicchiere di latte;

un cucchiaio di farina;

prezzemolo;

vino bianco;

sale e pepe q.b.

 Preparazione:

• prima di tutto bisogna preparare gli involtini di pollo in questo modo:
• su una spianatoia mettere le fettine di pollo, una piccola fetta di prosciutto cotto, un pezzo di mozzarella, sale e pepe;
• formare gli involtini bloccandoli con degli stuzzicadenti;

• prendere una padella antiaderente, versare l’olio e  gli involtini;
• lasciarli rosolare leggermente;
• sfumare con il vino bianco;
• aggiungere un bicchiere di latte e un pugno di farina, emulsionare fino a ottenere una cremina;
• Salare e pepare
• Cuocere fino a cottura desiderata
• Infine aggiungere una spolverata di prezzemolo tritato (meglio se fresco)

Servire in tavola e gustare questo delizioso secondo piatto di  involtini al latte !!!

 

 

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In molte mie ricette non scrivo la quantità esatta degli ingredienti, in quanto a mio avviso è soggettivo personalizzare la ricetta in base ai gusti di chi le prepara.