Frittata di spaghetti e ricotta

Buongiorno mondo!!!

Oggi frittata di spaghetti e ricotta! Chi di voi non ha mai preparato un’ottima spaghettata con gli amici a mezzanotte?? Bhe a me capita mooolto spesso in particolar modo durante il periodo estivo…gli spaghetti aglio, olio e peperoncino:-)  🙂 !!! Ma oggi vi propongo uno spuntino di mezzanotte diverso…preparato con della pasta avanzata magari del pranzo!

INGREDIENTI PER 4 PERSONE:

spaghetti q.b. (i miei erano un bel piattone)

4 uova

4 cucchiai di formaggio grattuggiato

aglio-prezzemolo

sale-pepe

olio evo  q.b.

ricotta q.b.

PROCEDIMENTO:

Sbattiamo le uova in una coppa, uniamo il formaggio, l’aglio e il prezzemolo tritati, sale e pepe e infine spaghetti già cotti e la ricotta:

A questo punto in una padella riscaldiamo l’olio e una volta caldo versiamo i nostri spaghetti :

Facciamo cuocere da entrambi i lati finchè l’uovo non è del tutto cotto e si sarà formata la crosticina ( a mio parere la parte più buona:-) )

Ed ecco qui la nostra frittata di spaghetti pronta!!!

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6 thoughts on “Frittata di spaghetti e ricotta

  1. Ciao!!!
    Grazie per aver partecipato al contest mio e di Vale!!!
    Fantastica questa frittata di spaghetti!!! Golosa!
    Io me la mangerei a tutte le ore!!! hihihi!!!
    La inserisco subito e ti aspettiamo con altre ricettine per Lo spuntino di Mezzanotte!!!
    Alla prossima, un bacio!!!

  2. Ahhh…l’unica cosa che ti chiedo è di esporre il banner del contest nella colonna laterale del blog o nella pagina dedicata hai contest! ok?
    Un bacio!

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