Riso con verza e pomodorini

By
ipasticcidicaty
– 14 febbraio 2012Posted in: Primi piatti, Riso e Risotti
 

OGGI VI PROPONGO UN RISO DICIAMO LIGHT!!! DOPO TUTTI QUESTI DOLCI DI CARNEVALE CI VUOLE UNA MINESTRINA PIU’ LEGGERA CHE NE DITE?!! :-)

INGREDIENTI PER 2 PERSONE:

160g riso

1/2 verza

5 pomodorini

aglio

olio-sale

formaggio grattuggiato

PREPARAZIONE:

Per prima cosa lavare le verze e sbollentarle per qualche minuto in acqua bollente salata. Scolarle e conservare l’acqua di cottura. In un’altra pentola rosolare uno spicchio d’aglio nell’olio e unire il riso, tostarlo leggermente e unire la verza e i pomodorini, mescolare un pò e far cuocere unendo l’acqua di cottura delle verze. Continuare ad unire l’acqua fino alla giusta cottura del riso, aggiustare di sale e a fine cottura unire due cucchiai di formaggio grattuggiato. Servire in tavola!!

A me piace stracotto come potete vedere dalla foto:-) :-)

CON QUESTA RICETTA PARTECIPO AL CONTEST:

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