Polpette di carne alla menta

Buongiorno a tutti!!Oggi una ricetta che mi ricorda la mia vacanza a Santorini! Le Polpette di carne alla menta, L’isola di Santorini me la porterò nel cuore per tutta la vita…i suoi paesaggi, i suoi profumi e i suoi sapori…

Nella settimana trascorsa sull’isola ho assaggiato tutti i piatti greci e mi sono ripromessa di riprovarli a modo mio! Oggi ho provato a fare le polpette di carne alla menta!! Non ricordo il nome greco, me le hanno servite nel “mix grilled” 🙂 🙂 le loro erano molto più grandi però! Ecco la mia ricetta!!

INGREDIENTI PER 4 PERSONE:

500 g di carne tritata

2 uova

80 g di formaggio grattugiato

2 cucchiai di pangrattato

aglio a piacere

menta a piacere

sale – pepe

olio per friggere

PROCEDIMENTO:

Per preparare le Polpette di carne alla menta mettiamo la carne tritata in una coppa e la saliamo, uniamo le uova, il formaggio e il pane e iniziamo ad impastare, uniamo anche l’aglio e la menta a pezzettini piccolissimi, il pepe e formiamo le nostre polpette.

Riscaldiamo abbondante olio di semi e le friggiamo.

Eccole servite le mie Polpette di carne alla menta, profumatissime e soprattutto mi ricordano la Grecia, quindi per me sono ancora più buone 🙂 🙂

Sono perfette da servire come antipasto nei buffet, o se fatte più piccole anche come finger food, o perchè no come secondo di carne! 🙂 Provatele e non ve ne pentirete!!

Buona giornata a tutti ed alla prossima ricetta!