Buongiorno a tutti!!! Oggi pennette con pesto di rucola e pomodorini, un primo piatto velocissimo da preparare e molto buono!
INGREDIENTI:
100 g di rucola
100 g di grana grattugiato
1 bicchiere d’olio circa
sale e pepe q.b.
50 g di pinoli
250 g di pennette lisce
6 pomodorini
PROCEDIMENTO:
Per preparare il pesto di rucola, mettere in un mixer la rucola, i pinoli, il grana grattugiato e del sale, iniziare a frullare aggiungendo piano piano l’olio fino ad ottenere un pesto abbastanza corposo.
Cuocere le pennette in acqua salata e tagliare i pomodorini a pezzetti.
Appena la pasta è cotta scolarla e metterla in una capiente coppa, aggiungere i pomodorini ed il pesto di rucola, amalgamare bene e servire con una grattugiata di pepe fresco.
Eccolo pronto:
Semplicità e bontà…che si vuole di più??? Ciaoo Caty ^_^
Grazie Annalisa! 🙂 baci
buona la pasta con il pesto!!!!buonaaaaaaaaa….io amo il pesto,da morire!!e poi se aggiungi i pomodorini aaaaahhhh buonissima!!brava tu,bel pranzetto 🙂
buona giornata tesoro….bacio
Buona giornata anche a te tesoro! Smack!!
Buonissimo Caty! Questi sono i piatti che adoro! Bacioni!!
Bacioni a te 🙂 grazie Cri!!!
dev’essere proprio buona
🙂 si leggera e buona! Grazie 🙂