Al diavolo le dieta davanti a tanta bontà!!!!! Questo arrosto l’abbiamo finito in una sola volta in sole quattro persone!!!!
L’arrosto della domenica ripieno e pancettato
INGREDIENTI:
800g di carne di vitello o di maiale in una sola fetta
300g di pancetta coppata
aromi(rosmarino,salvia,timo)
formaggio grattuggiato
sale-pepe-olio
4 cipolle
1/2 carota
filo per arrotolare l’arrosto
PREPARAZIONE:
Armatevi di panzienza ed iniziamo!!!!
Per prima cosa stendere la pancetta su un foglio di carta forno(così è più semplice arrotolarlo), su di essa stendere la fetta di carne, salarla e peparla; adagiare sopra a piacere o altra pancetta o del prosciutto o speck (io ho utilizzato sempre la pancetta!); sopra ancora ho messo un mix di erbe aromatiche mescolate con il formaggio grattugiato ed ho arrotolato il tutto legandolo con lo spago da cucina. A questo punto non resta che cuocerlo! Lo potete cuocere al forno con le patate, a vapore, insomma in qualsiasi modo. Io l’ho fatto con la cipolla perchè la adoro! Quindi ho messo in una casseruola abbondante olio d’oliva, le cipolle tagliate fini, la carota, l’alloro e l’arrosto, ho fatto rosolare da entrambi i lati e sfumato con il vino. A questo punto ho coperto con il coperchio e ho lasciato cuocere il tutto per circa un’ora e mezza rigirandolo di tanto in tanto.
BUON FINE SETTIMANA A TUTTI!
uhmmmm…mi è venuta fame!!!!buonissimo!!!brava!
Grazie mille Finny 🙂
Buono l’arrosto fatto così!!!
buona domenica!!
Grazie mille Marina 🙂
QUOTO!!!! abbasso le diete…è favoloso questo arrosto!!!
un bacione
nn dire così altrimewnti il mio contest non ha senso 😀 ahahaha! scherzo ma qgni tanto ci vuole qualkosa di veramente super! ottimo l’arrosto! in 4?? 😀
:-)in quattro si!!!!! Ancora sono in digestione:-)))))
Alla dieta si pensa dopo mangiato ahhahaaha che buono!!!!!ciaoo buona notte
Mamma mia quanto amo gli arrosti!!! Di quelli che mangeresti sempre perchè sono buoni, genuini e sanno di casa! E poi il tuo sembra uscito fuori da una rivista 😀 bravissima!
Grazie Giovanni…un bacio!
Questo arrosto è perfetto! Aggiunto! ^^
Grazie lori!
Complimenti, io oltre alle cipolle metterei anche delle patate al forno
Grazie!! Si sono d’accordo il contorno di patate al forno va benissimo!!!