Insalata mediterranea di farro fredda
VORREI RINGRAZIARE TUTTI VOI PER I COMPLIMENTI E PER LA VOSTRA AMICIZIA! SIETE STATE TUTTE E TUTTI FANTASTICI! GRAZIE ED ANCORA GRAZIE!OGGI PER RINGRAZIARVI VI POSTO UNA RICETTINA FACILE FACILE L’INSALATA MEDITERRANEA DI FARRO FREDDA! PERFETTA PER QUALSIASI TIPO DI BUFFET OPPURE COME PIATTO FREDDO DA PREPARARE IN ANTICIPO E…OTTIMO DA PORTARE IN SPIAGGIA L’ESTATE! NUTRE MA NON APPESANTISCE!
INGREDIENTI PER 4 PERSONE:
250g di farro
100g di pomodorini
150g di mozzarelle o scamorza
70g di olive leccine
basilico-origano
olio evo- sale-pepe
PREPARAZIONE:
Per prima cosa lessare il farro in abbondante acqua salata per 20 minuti(o per il tempo indicato sulla confezione che può variare dalle differenti marche). Versarlo in una capiente coppa e farlo raffreddare. Nel frattempo tagliare i pomodorini a pezzettini e condirli con il sale per farli perdere un pò d’acqua, tagliare la scamorza a dadini e denocciolare le olive; una volta che il farro è completamente freddo, uniamo quindi i pomodorini, la scamorza, le olive, il basilico fresco tagliato a pezzettini, lo’origano e condiamo con abbondante olio, aggiustare di sale e se gradito il pepe!
Eccola qui la nostra insalata di farro pronta per essere mangiata! Spero vi sia piaciuta:-) Buona domenica e alla prossima!!!
Ciao Caterina! Buona questa ricetta: leggera e gustosa! Ancora tanti complimenti per la puntata e buon inizio di settiman! Ciao, Cri
Ma quanto è buona!!!
complimenti per la puntata.. l’ho vista tutta!
Grazie marina!!!
Ottima idea……grazie mille mare arrivoooooooo
Anche tu ami il mare?:-)
Sei stata fenomenale a C&F soprattutto con quelle verdure *__* grande grande grande!!! E bravissima anche per questa ricetta, molto sfiziosa! Il farro non si mangia tanto dalle mie parti ma è un peccato, visto così poi
buon inizio di settimana Caty! :-*
Grazie mille giovanni!!! Buon inizio settimana anche a te!
Troppo buona!
Buona l’insalata di farro…ne mangerei tantissima
un abbraccio a presto..
Ciao ilaria!!! Anch’io ne mangerei tantissima!!! Ma da oggi dietaaaaaaaaaaa:-)
Cara Caty passa a trovarmi c’è un regalo per te! Cri
Grazie cri:-)
gustos a e salutare
E’ vero!!!
buonissima questa insalata!!
complimenti anche per la vittoria, sei stata grande! 
un bacio, a presto! 
Grazie mille:-) un bacio anche a te!
Buona e adatta in ogni occasione!
Vero Davide!! Molto versatile!