Buongiorno a tutti!! Come avete passato il week end?! Io alla grande!! 🙂 Finalmente un pò di relax in compagnia delle pesone care 🙂 Oggi vi propongo un primo piatto davvero goloso, soprattutto per gli amanti dei formaggi come me!! Gli gnocchi gorgonzola e noci, ma non sono dei semplici gnocchi, ma gnocchi di farina! Semplicissimi da preparare!
INGREDIENTI PER 2 PERSONE:
PER GLI GNOCCHI:
300 g di farina 00
300 ml acqua
PER LA SALSA:
100 g di gorgonzola
3 cucchiai di latte o panna
noci q.b.
PROCEDIMENTO:
Iniziamo a preparare gli gnocchi di farina: mettere l’acqua sul fuoco, come inizia a bollire versare la farina velocemente e mescolare con un cucchiaio di legno. Trasferire l’impasto sul tavolo da lavoro, farlo raffreddare un pò e lavorarlo formando dei rotolini e a sua volta degli gnocchetti (io li ho fatti quadrati!):
Cuocerli in abbondante acqua salata finchè non vengono a galla.
Nel frattempo preparare la salsa facendo sciogliere il gorgonzola con la panna o latte (a seconda dei vostri gusti) e unire le noci tritate:
unire gli gnocchi e far insaporire per qualche minuto:
Servire caldi con del prezzemolo tritato se vi piace:
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Questi gnocchetti spopolano anche nella mia cucina e della mia amcia Cristina (lazuccacapricciosa).. Ottimo condimento!!! baci e buon lunedì 🙂
Un piatto semplice e delizioso…
Quando mi inviti a pranzo da te? 😉
Quando vuoi cara 🙂
mi è bastato gardare la foto senza leggere il titolo per farmi venire l’acquolina in bocca!!!mamma mia cosa sono…..io e te abbiamo proprio gli stessi gusti!!!!ihihih….li voglio provare,li fo domani deciso!!!wow…..:-)
🙂 grazie cara:-)
uno tra i piatti più buoni che abbia mai mangiato 🙂 bravissima Caty! buona settimana!
Grazie Giovanni anche a te!!
Questi gnocchetti acqua e farina mi intrigano tantissimo…con le patate mi scoccio prima di iniziare 🙂 Ne approfitto per invitarti al mio nuovo contest appena partito “Mangiare ti fa bella” …ricette sane e con poche calorie ma senza rinunciare al gusto! Ti aspetto!! Un bacione!
Grazie Benedetta!! Partecipo con piacere! 🙂
Adoro gli gnocchi di qualunque forma e tipo, ma zola e noci … beh devo anche spiegartelo???
Ciao buona serata a presto, Ornella 😀 😉
🙂 ahahahah ciao Ornella!! La penso come te 🙂 un bacio
che fame!!!!!!!!!!e che profumo…
🙂 grazie annalisa 🙂
mmm….io adori gli gnocchi e conditi cosi devono essere una delizia da provare…Domenica li farò e ti faccio sapere brava!!
fammi sapere allora 🙂 grazie cara!!
da provare assolutamente !
🙂
MMMMMMMMMMMMMMMMMMMM….buoniiiiiiiii!!!!!! 🙂
🙂 Grazie bella!!