Cornetti light senza uova senza burro senza zucchero ! Vi starete chiedendo….senza niente?? e che cornetti sono??? Beh effettivamente con i veri cornetti hanno ben poco in comune, ma sono buonissimi e per la dieta sono davvero eccellenti! Io ormai nel periodi di dieta me li preparo sempre!
INGREDIENTI
Cornetti light senza uova senza burro senza zucchero
250 g di farina manitoba
50 ml di olio
60 ml di latte
50 g di miele
1 lievito di birra secco
1 pizzico di sale
buccia di 1 limone
PROCEDIMENTO
Cornetti light senza uova senza burro senza zucchero
In una coppa mettere la farina e mescolarla con la buccia del limone.
A parte attivare il lievito secco con con un cucchiaino di zucchero e poco latte, quindi aggiungerlo al centro della farina, unire anche l’olio e iniziare ad impastare dal centro con un cucchiaio di legno, aggiungere ora anche il miele, un pizzico di sale e infine il latte tiepido.
Impastare bene su un piano di lavoro per 10 minuti.
Lasciar lievitare 1 ora e 30 minuti.
Trascorso questo tempo riprendere l’impasto e stenderlo dello spessore di mezzo cm, formare dei triangoli e arrotolarli formando i cornetti.
Se volete potete anche farcirli a piacere, ad esempio con marmellata o nutella.
Sistemarli sulla leccarda del forno coperta da carta da forno e lasciar lievitare coperti al caldo fino al raddoppio. Circa 3 ore.
Spennellare con un pò di latte ed infornarli a 180° per 15 minuti circa.
Buona colazione!
Cornetti light senza uova senza burro senza zucchero
Leggerissimi e golosi!!!! :-*
Che buoni devono essere! Sono perfetti in questo periodo che di dolci se ne vendono fin troppi!
Bella idea, ora che abbiamo superato le feste e tra poco anche il carnevale è ora di pensare alla prova costume 😀
Ah che buoni…sarebbero perfetti per la mia dieta!!!Complimenti Caty, bravissima come sempre!!Baci
sono curioso di assaggiarli 🙂