Rotolini di pollo al forno

I rotolini di pollo al forno rappresentano un ottimo secondo piatto che vi permettono di gustare la carne di pollo in modo croccante e saporito, ma anche un perfetto piatto in stile finger food in una cena fredda. Possono essere cotti al forno o in padella e le varianti sono tantissime, in base ai propri gusti. Io ho usato lo … Continue reading

Involtini tacchino con speck e formaggio al succo d’arancia

Per un secondo veloce e saporito, provate gli Involtini di tacchino con speck e formaggio al succo d’arancia: leggeri e delicati, ottimi per una cena accompagnata da un pò di insalata 🙂 La realizzazione è piuttosto semplice e gli ingredienti di facile reperibilità. INGREDIENTI: – fettine di tacchino (o pollo) – 1 fettina di speck per ciascuna fettina di tacchino … Continue reading

Tortino di riso allo zafferano e speck

Tortino di riso allo zafferano e speck

In Sardegna abbiamo ancora temperature diurne semi-estive, ma è inutile: ho voglia di preparare qualcosa al forno eh eh. Ecco quindi il tortino di riso allo zafferano e speck, dove lo zafferano è sciolto in una delicata salsa molto simile alla besciamella. Buonissimo, provatelo 🙂 INGREDIENTI per 4 persone Per la salsa – 400 ml di latte – 30 gr … Continue reading

Cuori di patate, emmental e speck

Quando ho preparato le polpette, ho messo 200 grammi di patate in più nella pentola a pressione e mi sono preparata i cuori di patate, emmental e speck, tritandole tutte insieme per condire bene l’impasto. Serviranno inoltre: –          3 fette di Emmental –          Parmigiano grattugiato –          3 fette di speck Quindi, preparare i cuoricini, utilizzando degli stampi in silicone. Spolverare … Continue reading

Involtini di pollo su letto di radicchio

Mio figlio non ama particolarmente la carne di pollo in umido quindi mi devo ingegnare nel proporgli questa carne. Ecco l’ultima trovata INGREDIENTI per 4 involtini – 4 fettine di pollo NON spesse – 4 fettine di emmental – 4 fettine di speck – sale – salvia – qualche foglia di radicchio – trito di cipolla – vino bianco PREPARAZIONE … Continue reading