Fettine di pollo all’arancia

LE FETTINE DI POLLO ALL’ARANCIA SONO UN OTTIMO SECONDO PIATTO PER CHI AMA IL CONNUBIO CARNE – AGRUMI 🙂 INGREDIENTI per 4 fettine – 4 fette di petto di pollo – un pezzetto di burro – farina – la buccia grattugiata di 1 limone – sale – il succo di 2 arance – parmigiano grattuggiato PREPARAZIONE Mischiare la buccia grattugiata … Continue reading

Alette di pollo fritte alla paprika

alette di pollo

Qualche volta decido che dobbiamo farci volutamente del male … e allora vai di fritto 🙂 L’ultima ingordigia di roba fritta prevedeva le alette di pollo alla paprika, che bontà 🙂 INGREDIENTI per 6 alette – 6 alette di pollo – 2 uova – farina – pane grattugiato – abbondante paprika forte – sale – olio di semi per friggere … Continue reading

Involtini di pollo con pezzetti di pomodoro

involtini di pollo

Quanti problemi con la carne uff, non siamo grandi consumatori di secondi piatti 🙂 devo sempre trovare modi diversi di prepararla, per cui ecco l’ultimo pasticcio: gli involtini di pollo con pezzetti di pomodoro.   Per realizzarli occorre:   –          1 petto di pollo tagliato a bocconcini –          Farina –          30 gr di burro –          1 tazzina di vino bianco … Continue reading

Involtini di vitello in pastella

involtini

Qualche giorno fa, ho provato per la prima volta gli involtini di vitello in pastella: provateli anche voi 🙂 INGREDIENTI – 4 fettine di vitello – 1 etto di fontina a fette – 1 etto di pancetta arrotolata – sale – 1 uovo – 100 ml di birra bionda – paprika forte – 100 gr di farina – 1 cucchiaino … Continue reading

Carne macinata rosolata – piatto veloce

Cucinare la carne macinata rosolata è molto semplice e mi sembra quasi una ricetta per bambini, ma mi piace troppo! INGREDIENTI  per 4 persone –          Trito di carote e cipolle –          400 gr di carne mista macinata –          Olio di oliva –          Olive snocciolate (una decina) –          2 cucchiaini di capperi –          Sale –          1 tazzina di vino bianco –          … Continue reading