Pane con la ricotta

Pane con la ricotta

Il pane con la ricotta è tipico della Sardegna: croccante fuori e soffice all’interno, ottimo anche per una merendina 🙂 INGREDIENTI per 500 gr di ricotta – 350 gr di semola rimacinata (o farina fiore) – 10 gr di lievito di birra – acqua – sale, circa 8 gr – 500 gr di ricotta PREPARAZIONE Il pane con ricotta si … Continue reading

Stuzzichini salati

stuzzichini salati

Questo è uno dei piatti di stuzzichini salati preparato con l’ausilio di Cry 🙂 Come mi capita sempre per le feste, non sono riuscita ad effettuare le fotografie di quanto preparato (dopo tanta fatica, mi perdo in una fotografia 🙁 ). Sono riuscita a recuperare solo questa, dove ci sono 4 tipi di stuzzichini salati: – stuzzichini al parmigiano grattugiato … Continue reading

Torta alla ricotta e mele

torta alla ricotta e mele

Una bella fetta di torta alla ricotta e mele per farmi perdonare di trascurarvi tutti?! 🙁 Non è un periodo molto “creativo” … definiamolo così … spero passi in fretta 🙁 In compenso, io e mio figlio stiamo lavorando tantoooo col cartoncino! Adoro lavorare col mio bambino, risveglia in me la maestra che sarei dovuta essere 🙂 Ma mi sto … Continue reading

Torta alla ricotta con gocce di cioccolato

torta di ricotta con gocce di cioccolato

Visto che l’estate non vuole arrivare, ci godiamo ancora qualche torta da forno:-) L’altro giorno ho preparato la torta alla ricotta con gocce di cioccolato! INGREDIENTI – 250 gr di ricotta – 2 uova – 125 gr di zucchero – 100 gr di farina – 1 bustina di lievito per dolci – 70 gr di gocce di cioccolato fondente PREPARAZIONE … Continue reading

Tortino di patate con ricotta

Il tortino di patate con ricotta è un’altra variante di questo splendido piatto, che puoi trasformare e creare come più ti piace INGREDIENTI – 1 kg di patate – 1 etto di ricotta – 1 etto di pancetta affumicata a cubetti – 1 uovo – sale – noce moscata – parmigiano reggiano PREPARAZIONE Far bollire le patate in abbondante acqua … Continue reading