Pane con la biga

pane con la biga

Ecco la mia prima prova di pane fatto con la biga: ho ancora mooolto da imparare e su cui lavorare, soprattutto sill’alveolatura, ma fare questo pane da sempre le sue soddisfazioni 🙂 Ho letto numerosi articoli su come fare la biga o il lievito madre, che ancora non mi sono decisa a provare. Ecco quindi quella che ho sperimentato INGREDIENTI … Continue reading

Panini all’olio con la macchina del pane

panini all'olio con la macchina del pane

Ho la macchinetta del pane da molti anni ma l’ho usata veramente poco … alchè mi sono detta NON VA BENE, bisogna usarla 🙂 Ed ecco quindi che ho provato a fare l’impasto, senza la cottura, dei panini all’olio con la macchina del pane. Ho preso spunto da un post pubblicato su Cookaround INGREDIENTI   – 500 g. farina di … Continue reading

Pagnotelle: ricetta quasi veloce!

le Pagnotelle: ricetta quasi veloce! sono degli ottimi panini da fare in poche ore, ma con un risultato che non vi deludera’ 🙂 INGREDIENTI –          125 ml di acqua tiepida –          250 gr di farina –          1 panetto di lievito di birra –          3 cucchiai di olio extra-vergine di oliva –          8 gr di sale –          … Continue reading

Zuppa di cereali con il pane bianco

Ieri avevo proprio voglia di una bella zuppa ed ho fatto quella ai cereali con il pane bianco abbrustolito 🙂 Purtroppo non è altrettanto apprezzata da mio marito, ma ogni tanto dobbiamo pensare anche a noi eh eh   INGREDIENTI per 4 persone –          Trito di carota, cipolla e sedano –          1 filo d’olio extra-vergine di oliva –          1 patata … Continue reading

Piadine semplici di farina – ricetta veloce

Piadine semplici di farina – ricetta veloce, facili sia da impastare che da cucinare, sono ottime quando ci si ritrova senza pane in casa … INGREDIENTI per 3 persone .. e 1/2 🙂 il mio pupo – 300 gr di farina – un cucchiano di sale – un filo d’olio d’oliva – mezzo bicchiere di acqua PREPARAZIONE setacciare la farina … Continue reading