Budino allo zafferano

Era da un pò che avevo addocchiato la ricetta del budino allo zafferano, trovata dal favoloso sito di ricette sarde http://www.ricettedisardegna.it/budino-allo-zafferano/ Non mi decidevo a farlo, pensando che potesse non esser tanto apprezzato. Mi sono decisa per Pasqua, preparando questo budino in mini-porzioni da mettere in un bel vassoio di dolci misti. E mi sbagliavo: è stato apprezzato 🙂 La … Continue reading

Crema Pasticcera al limone

E finalmente ho una foto della mia crema pasticcera al limone! La crema pasticcera può essere utilizzata in tantissimi dolci e può anche essere consumata al cucchiaio, per cui è una ricetta base nella pasticceria. Ecco una serie di ricette in cui io l’ho usata (scusate per le immagini, alcuni post sono molto vecchi con relative foto schifose J) Bignè … Continue reading

Torta al caffè con crema al caffè marocchino

torta al caffè

Torta al caffè con crema al caffè marocchino: la torta per la mia mamma, che adora il caffè marocchino .. anche io, a dir la verità 🙂 Inutile dire che la crema al caffè-marocchino è ovviamente composta da panna, nutella e caffè: una bomba! INGREDIENTI per la torta: – 4 uova – 100 gr di burro – 100 gr di … Continue reading

Zippulas -zeppole sarde- di patate

zeppole sarde

Le zippulas -zeppole sarde- di patate sono un altro dolce carnevalesco tipico sardo, che si donano alle mascherine che suonano i campanelli delle case o durante le feste carnevalesche. Si presenta in diverse varietà: alcuni fanno solo la ricetta base, composta praticamente da farina arance uova e filu e ferru; ma, nella maggior parte dei casi, a questa si aggiungono … Continue reading

Pan di arancio

pan d'arancio1

Pan di arancio: qualche giorno fa mio marito mi invia un bel messaggio in chat con un link e dicendomi “Voglio questa torta” …. il pan di arancio di Sonia Peronacci! E come dargli torto? E’ favoloso 🙂 Purtroppo non ho potuto accontentarlo il giorno stesso, ma ha dovuto aspettare sabato! L’importante è averla fatta eh eh 🙂 Ho seguito … Continue reading