da Federica #iosforno | Feb 28, 2018 | Dolci, Ricette |
I Cinnamon rolls nascono come dolcetti tradizionali svedesi, eppure per qualche motivo li ho sempre associati al caffè americano ed ai latte delle coffeehouse made in USA, che molto probabilmente hanno dato loro questo nome molto anglofono e per nulla svedese!...
da Federica #iosforno | Nov 30, 2017 | Dolci, Ricette |
Stanchi dei soliti pandoro e panettone durante le feste natalizie? Oppure non volete farne a meno, ma siete pronti a provarli sotto una nuova veste, o meglio… cupola? Queste Cupole di Natale con gelato allo zabaione non vi deluderanno! Queste monoporzioni...
da Federica #iosforno | Nov 9, 2017 | Dolci, Ricette |
Questi tortini soffici di castagne e mandorle hanno tutto il sapore dell’autunno! Eh sì, non è la solita esagerazione: le castagne e la salsa di mele di accompagnamento, arricchita da un tocco di cannella, mi danno proprio l’idea di una merenda autunnale,...
da Federica #iosforno | Ott 5, 2017 | Dolci, Ricette, My Erasmus Cookbook |
La pavlova è un dolce tanto scenografico quanto delizioso, e sorprendentemente semplice da preparare. L’avevo già provata altre volte, fatta da mia mamma, ma non mi ero mai chiesta da dove venisse… finché, in Erasmus, inaspettatamente ho avuto la risposta!...
da Federica #iosforno | Set 28, 2017 | Primi piatti, Ricette, Recipes and Posts in English |
Gli gnocchi di ceci mi hanno davvero sorpresa per la velocità con cui si preparano! Ammetto di averli adocchiati da qualche parte, ma non avendo più trovato quella ricetta, ho dovuto arrangiarmi e sperimentare 🙂 Non è la prima volta che ho a che fare con gli gnocchi:...
da Federica #iosforno | Ago 24, 2017 | Primi piatti, Ricette, Recipes and Posts in English |
Vi viene mai voglia di mangiare una pasta dal sugo… cremoso? Non era una salsa ai formaggi quello che stavo cercando: qualcosa di più estivo e leggero! Così, guardando la mia piantina di basilico, ho avuto una prima ispirazione, poi ho provato ad aggiungere il...
da Federica #iosforno | Ago 3, 2017 | Primi piatti, Ricette, Recipes and Posts in English |
Insalatone, insalate di riso o pasta, cous cous freddi, quinoa… devo dire che, durante la timida estate olandese, ho sentito la mancanza questi piatti per combattere il caldo! Ora, tornata a casa, cerco di recuperare, ma provando qualcosa di diverso: il...
da Federica #iosforno | Lug 31, 2017 | Ricette, Recipes and Posts in English, My Erasmus Cookbook |
Sono tornata a casa, dopo sei mesi di Erasmus trascorsi a Delft, bellissima cittadina dei Paesi Bassi! Questo periodo di tempo denso di emozioni, studio, viaggi e gite e persone stupende è stato un’esperienza unica, e mi sento davvero fortunata e felice di...
da Federica #iosforno | Dic 19, 2016 | Dolci, Ricette |
Questo rotolo di pan di Spagna con crema alle mandorle è ispirato ad un dolce che ho assaggiato in una caffetteria milanese: sarà che l’uvetta mi ricorda il panettone e le vicine feste, che la crema alle mandorle mi ingolosisce al solo pensiero o che ho un bel...
da Federica #iosforno | Nov 30, 2016 | Antipasti e stuzzichini, Secondi piatti, Ricette, Ricette senza glutine, Ricette senza lattosio |
Cime di rapa: non solo orecchiette! Dopo aver preparato questo delizioso piatto di pasta pugliese, me ne sono avanzate un po’ ed ho provato a farne un altro piatto con quello che offriva il frigo, ma anche in modo da abbinare il loro sapore amarognolo con...