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Posts Tagged ‘panna’

Mousse allo sciroppo d’acero

  Mousse allo sciroppo d’acero, un dessert delicato ottimo da servire come fine pasto e perfetto per un dopocena romantico. L’ho preparato oggi in pochi minuti ed e’ stato un successo! Le mono porzioni preparate in anticipo semplificano  il momento del dessert e di sicuro un dolce che non necessita di cottura è sempre una […] Read more…

Torta Winnie Pooh – personaggi creati con il modelling in pasta di zucchero

  Ciao a tutti!! Questa è la torta a tema Winnie Pooh che ho preparato per il piccolo e tenero Lorenzo che ha compiuto 1 anno!!  Oggi vi voglio mostrare le torte che ho creato negli ultimi tempi. Le persone che le hanno ricevute le hanno apprezzate molto e devo dire che anche io sono soddisfatta […] Read more…

Quiche agli champignons

  Ci sono periodi in cui preparo quiche due o tre volte la settimana. Tutti in casa le mangiano volentieri e ne preparo finchè tutti mi implorano di non farne più o finchè non restano lì per giorni e quindi capisco che è il momento di smettere 😀 Mi piace prepararle utilizzando la pratica pasta sfoglia surgelata, […] Read more…

Mousse al cioccolato – No worries chocolate mousse by Nigella

  Oggi vi propongo uno di quei dolci al cucchiaio a cui difficilmente, se non addirittura impossibilmente, si può dire di no. Si tratta della mousse al cioccolato. Molte ricette prevedono passaggi lunghi, altre contengono uova. Con questa ricetta, della favolosa Nigella, non c’è niente di complicato. L’unica cosa veramente difficile è resistere alla tentazione […] Read more…

Ganache al cappuccino

Questa ganache è fantastica: si stende benissimo ed in più è ottima. Io l’ho utilizzata nella mia Torta Castello. Anche qui le foto per ora mancano ma ve le inserisco al più presto. Per preparare la “Ganache al cappuccino” occorrono: 700 gr di cioccolato bianco 200 ml di panna liquida 1 cucchiaio di caffè solubile […] Read more…

Flan di carciofi con fondue e Brie dorato

  Flan di carciofi con fondue e brie dorato Per il flan di carciofi Ingredienti: 5 carciofi 1/2 cipolla 2 cucchiai di olio extra vergine 1 uovo intero 100 ml di panna 1 cucchiaio di parmigiano prezzemolo Per prima cosa mondiamo i carciofi e li tagliamo in fettine sottili. In una padella scaldiamo l’olio e […] Read more…

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