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Posts Tagged ‘CIPOLLA’

Pasta al cotechino e zucca – saporita e appetitosa

  Pasta al cotechino e zucca – saporita e appetitosa è il piatto di pasta che oggi vi voglio proporre. La pasta diventa voluttuosa avvolta dalla zucca mantovana e insaporita dal cotechino che in questo piatto non risulta affatto pesante ma invita ad affondare ancora la forchetta alla ricerca del boccone perfetto. Una dose generosa […] Read more…

Fagioli cannellini ai peperoni e zucchine

  Fagioli cannellini ai peperoni e zucchine un piatto buonissimo ed economico. Oltre ad essere bello a vedersi ha un sapore che non smetteresti di mangiarlo. Io l’ho portato in tavola come secondo dopo una buona Pasta al pomodoro con friggitelli ,  ma va benissimo anche come antipasto o come contorno. Si prepara in 15 […] Read more…

Pasta alle melanzane nel cartoccio

  Pasta alle melanzane nel cartoccio una vera bonta’ un primo che profuma d’estate. Le melanzane non sono fritte ma solo insaporite nel condimento cosi’ questo piatto non risulta pesante. Vi spiego come si prepara.Ingredienti per 4 persone: 300 g di melanzana 1 piccola cipolla 2 cucchiai di pesto 1 cucchiaio di olio extravergine 40 […] Read more…

Zuppa di farro con ceci

  Zuppa di farro con ceci un’ottimo piatto unico. Fra tutti i legumi i miei preferiti sono loro, i ceci, e per fortuna anche il resto della famiglia li apprezza particolarmente.  Cosi’ quando ho tempo li cuoccio io (e che profumino in casa!) con la mia cara vecchia pentola a pressione. Se invece sono di […] Read more…

Pasta al pomodoro con friggitelli

  Pasta al pomodoro con friggitelli, e’ il primo piatto che metto a tavola quasi tutti i mercoledì in estate. Infatti il mercoledì c’e’ un fornitissimo mercato proprio dietro l’angolo di casa e ne approfitto, anche perchè ormai tutti si aspettano di trovare questo piatto in tavola e grande è la delusione se a volte […] Read more…

Gnocchetti alla rucola

        Gnocchetti alla rucola, un primo piatto originale e sfizioso che vi regalera’ grandi soddisfazioni. Potrete prepararli per un goloso pranzo in famiglia (i miei bambini mi fanno le feste quando li porto in tavola) o quando si hanno invitati che si desidera stupire . Si preparano in pochi minuti e con […] Read more…

Zucchine in carpione light

  E’ con le zucchine in carpione light che torno da voi dopo una lunga assenza. Si tratta della versione light di una  delle ricette più cliccate del mio blog le Zucchine in carpione .  Devo dire che pur essendo light non ha molto da invidiare alla ricetta originale ed ovviamente ci guadagna in digeribilità e […] Read more…

Pollo al Vermouth

  Oggi vi propongo la ricetta del Pollo al Vermouth, veramente sfizioso, accompagnato da Cavoletti di Bruxelles. Le vacanze sono finite. Quest’anno ce le siamo godute a lungo: due mesi di mare, sole, sabbia. Ritorniamo alle nostre solite occupazioni un po’ spaesati ma con rinnovato entusiasmo. Per preparare il “Pollo sl Vermouth” occorrono: 1 pollo […] Read more…

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