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Posts Tagged ‘aglio’

Fagioli cannellini ai peperoni e zucchine

  Fagioli cannellini ai peperoni e zucchine un piatto buonissimo ed economico. Oltre ad essere bello a vedersi ha un sapore che non smetteresti di mangiarlo. Io l’ho portato in tavola come secondo dopo una buona Pasta al pomodoro con friggitelli ,  ma va benissimo anche come antipasto o come contorno. Si prepara in 15 […] Read more…

Risotto al pomodoro – cremoso e saporito

    Risotto al pomodoro. – cremoso e saporito,  e’ un primo piatto classico e di semplicissima realizzazione. Il grande vantaggio di questo Risotto al pomodoro sta sia nel comodo metodo di cottura, che non richiede continui rabbocchi di brodo, sia nel sicuro gradimento che sempre incontra. Infatti nella sua semplicita’ e’ adatto a tutte […] Read more…

Pasta al pomodoro con friggitelli

  Pasta al pomodoro con friggitelli, e’ il primo piatto che metto a tavola quasi tutti i mercoledì in estate. Infatti il mercoledì c’e’ un fornitissimo mercato proprio dietro l’angolo di casa e ne approfitto, anche perchè ormai tutti si aspettano di trovare questo piatto in tavola e grande è la delusione se a volte […] Read more…

Gnocchetti alla rucola

        Gnocchetti alla rucola, un primo piatto originale e sfizioso che vi regalera’ grandi soddisfazioni. Potrete prepararli per un goloso pranzo in famiglia (i miei bambini mi fanno le feste quando li porto in tavola) o quando si hanno invitati che si desidera stupire . Si preparano in pochi minuti e con […] Read more…

Pomodori secchi sott’olio

    I pomodori secchi sott’olio sono un ottimo antipasto ma si prestano anche ad altri utilizzi in cucina. Vanno benissimo come contorno a formaggi stagionati, sono favolosi nel panino, molto stuzzicanti in un’insalata tagliati a pezzetti e naturalmente ad ogni altro utilizzo vi suggerisca la fantasia. Vi propongo la mia ricetta per conservarli a […] Read more…

Antipasto piemontese di peperoni e tonno

  L’antipasto piemontese di peperoni e tonno è un tripudio di sapori. Gli ingredienti sono quelli tipici della tradizione piemontese e così oltre ai peperoni e al tonno troviamo le acciughe, il prezzemolo e tanto aglio. Facile e veloce da preparare si può anche gustare subito o conservarlo per qualche giorno nel frigorifero. Io preferisco […] Read more…

Pollo al Vermouth

  Oggi vi propongo la ricetta del Pollo al Vermouth, veramente sfizioso, accompagnato da Cavoletti di Bruxelles. Le vacanze sono finite. Quest’anno ce le siamo godute a lungo: due mesi di mare, sole, sabbia. Ritorniamo alle nostre solite occupazioni un po’ spaesati ma con rinnovato entusiasmo. Per preparare il “Pollo sl Vermouth” occorrono: 1 pollo […] Read more…

Tomini sott’olio

  I tomini sott’olio sono uno sfizio da non perdere. Facilissimi da preparare, si conservano diversi mesi (se riuscite a resistere) e sono ottimi da mangiare su una bella fetta di pane abbrustolito e caldo insieme ad un bicchiere di ottimo vino o serviti come aperitivo. Per preparare i “Tomini sott’olio” occorrono: tomini freschi di latte […] Read more…

Flan di zucca al profumo di amaretti con salsa al Taleggio

  Chissà se si è capito che mi piacciono i flan?! Eh sì, li adoro! Sono così facili e regalano moooolta soddisfazione. E con un pizzico di fantasia sono sempre diversi. Io questi li ho serviti come antipasto, ma voi potete servirli come secondo se decidete di farne porzioni più abbondanti. Con questa ricetta partecipo […] Read more…

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