Mousse al cioccolato – No worries chocolate mousse by Nigella

By
Lipstick
– 12 aprile 2012Posted in: Dolci Dessert Delizie
 

 

Oggi vi propongo uno di quei dolci al cucchiaio a cui difficilmente, se non addirittura impossibilmente, si può dire di no. Si tratta della mousse al cioccolato. Molte ricette prevedono passaggi lunghi, altre contengono uova. Con questa ricetta, della favolosa Nigella, non c’è niente di complicato. L’unica cosa veramente difficile è resistere alla tentazione di mangiarne ancora.

Per preparare la “Mousse al cioccolato” occorrono:

150 gr di marhmallows

60 gr di burro

250 gr di cioccolato fondente

60 ml di acqua bollente

284 ml di panna da montare

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

In una capiente pentola dal fondo spesso versate i marshmallows tagliuzzati con le forbici. Aggiungere il burro e il cioccolato spezzettato. Versare sopra a tutto l’acqua bollente e mettere la pentola su fuoco medio - basso mescolando di tanto in tanto finchè tutto sarò sciolto e ben amalgamato.  Spostare la pentola dal fuoco. Ora montate la panna con l’estratto di vaniglia poi unire il composto di cioccolato e mescolare ancora bene. Non preoccupatevi se si smonterà . Versare in 6-8 coppe e porre in frigo per almeno 3 ore.

Bon appétit

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