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Focaccia yogurth e aglio

 

Se voglio essere sicura che i miei Tatini mangino tutto senza storie, capricci, ricatti, pianti, strilli, bronci e tutto il repertorio che sono sicura le mamme conoscono bene, allora impasto la pizza. Così con sprezzo del caldo ho acceso il forno a 200° … Il 31 Luglio!!

Questo è il primo di 3 post con cui vi racconterò la serata pizza.

Con questa ricetta partecipo al contest di Silvi’s Kitchen

Per preparare la “Focaccia yogurt e aglio” occorrono:

125 gr di Farina Manitoba Molino Chiavazza

125 gr di Farina 00 Molino Chiavazza

1 yogurt bianco al naturale a temperatura ambiente

1 spicchio di aglio passato dallo schiaccia aglio o tritato finissimo

gli aghi di 1 rametto di rosmarino tritato fine

1/2 bustina di lievito attivo secco oppure 1/2 panetto di lievito fresco

Olio extra vergine

1 cucchiaino di zucchero

sale fino

pepe bianco

Mescolare tutti gli ingredienti secchi e impastare con lo yogurt e con tanta acqua quanto basta per ottenere un impasto piuttosto morbido. Lasciare lievitare fino a che l’impasto sia almeno raddoppiato. Oliare abbondantemente la teglia, stendere l’impasto e ancora una volta oliare con abbondanza. Massaggiare la superficie dell’impasto e formare i buchi con le punte delle dita. Cospargere di sale grosso e infornare a 200°/220° Fino a cottura e doratura della focaccia.

Bon appetit

 

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4 Comments on Focaccia yogurth e aglio

  1. martina
    4 agosto 2011 at 12:40 (10 anni ago)

    Oh My God!!!!! questa non l’avevo mai sentita (lo yogurt nella focaccia intendo) però mi stuzzica tantissimo! Sto proprio in questi giorni di ferie facendo una cernita di ricette che voglio provare a riprodurre da presentare poi sul blog e voglio provare anche questa (ovviamente con citazione e link) comincio a fare la danza della pioggia ahahahha è troppo caldo per cucinare ma mi è tornata una gran voglia!

  2. Lipstick
    4 agosto 2011 at 15:09 (10 anni ago)

    Mi unisco a te nella danza della pioggia uauauaaa 😀
    Mi fa molto piacere che tu voglia provarla e postarla. Fammi sapere se ti è piaciuta mi raccomando 🙂
    Buone ferie!!!

  3. Angela
    4 agosto 2011 at 15:17 (10 anni ago)

    Va bene lo ammetto, ho anche un debole per le focacce 😛 Questa con lo yogurt bianco m’incuriosisce moltissimo!

  4. Le Ricette di Tina
    5 agosto 2011 at 08:04 (10 anni ago)

    ahahah son come i miei..hihihihi…fantastica questa focaccia bravissima!!buona giornata cara