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Cupcake ai semi di papavero con marmellata di banana

 

Non ce n’erano abbastanza. Anche se ne avessi preparato il doppio non sarebbero bastati. I miei Tatini, Lil’ e il mio maritino li hanno spazzolati in men che non si dica. Che soddisfazione 😀

Con questa ricetta partecipo al contest di

 Bolli bolli pentolino

In collaborazione con Il poggio del picchio

 

Per preparare i “Cupcake ai semi di papavero con marmellata di banane” occorrono:

Dose per 12 cupcake:

200 gr di farina bianca

30 gr di farina di mandorle o mandorle tritate finemente

20 gr di semi di papavero

1 cucchiaino e 1/2 da te di lievito

120 gr di burro morbido

150 gr di zucchero (io Brasil BRON Sugar )

 2 cucchiaini di buccia di limone grattugiata finemente

2 uova grosse

2 cucchiai di latte

2 cucchiai di succo di limone

sale

Per la glassa :

1 albume d’uovo

zucchero al velo

Per accompagnare :

Marmellata di banane

Preriscaldate il forno a 170°. Versare in una capiente ciotola tutti gli ingredienti secchi compresi il burro e la scorza di limone e cominciate a lavorare con le fruste a bassa velocità. Incorporare le uova 1 per volta ed infine il succo di limone e il latte. Distribuire l’impasto negli stampini riempiendoli per tre quarti. Fateli cuocere per 25-30 minuti finchè saranno dorati e consistenti al tatto.

Per preparare la glassa lavorare con le fruste a media velocita l’albume per qualche istante e poi incorporate tanto zucchero al velo quanto basta ad ottenere una glassa piuttosto ferma. A piacere potete aromatizzare con qualche goccia di limone.

Quando i cupcake saranno freddi decorarli con la glassa e servire accompagnando con la marmellata di banane.

Bon appétit 

 

 

 

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17 Comments on Cupcake ai semi di papavero con marmellata di banana

  1. Angela
    27 settembre 2011 at 08:36 (6 anni ago)

    Deve essere qualcosa di assolutamente sensazionale, mai provato a fare la marmellata di bananane … mai imi è venuto in mente in realtà complimenti.

    Buona giornata 🙂

  2. Fullina
    27 settembre 2011 at 08:58 (6 anni ago)

    Ottimi!!! Sei molto brava… mi piacciono le novità! BACI

  3. Angela
    27 settembre 2011 at 10:23 (6 anni ago)

    sono deliziosi, bravissima!!!

  4. Le Ricette di Tina
    27 settembre 2011 at 11:51 (6 anni ago)

    Che ricettina!!wow tesoro sei bravissima!!in bocca al lupo per il contest..un bacione

  5. lacucinadivane
    27 settembre 2011 at 12:14 (6 anni ago)

    ma questi cupcake sono eccezionali!!!! poi questa marmellatina deve essere la fine del mondo!!!che braaaavaaaaaaaaaaa!!!!!!

  6. Elena
    27 settembre 2011 at 14:00 (6 anni ago)

    mamma mia che bontà… ho l’acquolina in bocca..

  7. lacasitadeazucar
    27 settembre 2011 at 16:56 (6 anni ago)

    Tiene una pinta deliciosa.

  8. bollibollipentolino
    27 settembre 2011 at 18:26 (6 anni ago)

    che buoni!!!! gnammy!! grazie di aver partecipato al contest, ricetta inserita 🙂 in bocca al lupo!!
    Laura

  9. Ale
    27 settembre 2011 at 19:59 (6 anni ago)

    Buonissimiiiiiiiiiii!!!!!!!!!! 🙂

  10. Le Ricette di Tina
    28 settembre 2011 at 09:49 (6 anni ago)

    Buongiorno cara!ti auguro una bellissima giornata un bacione

  11. Donatella
    28 settembre 2011 at 12:30 (6 anni ago)

    Ricambio con piacere la visita e mi unisco volentieri ai tuoi sostenitori perchè mi piace molto il tuo blog. Bellissimi questi cupcakes…. ciao, a presto

  12. maaleeesh
    28 settembre 2011 at 20:49 (6 anni ago)

    Ma sono proprio belli! Quei semini ti dicono mangiami mangiami!

  13. Le Ricette di Tina
    29 settembre 2011 at 07:17 (6 anni ago)

    Buongiorno tesoro..un bacione

  14. Stefy
    29 settembre 2011 at 21:06 (6 anni ago)

    i cupcake sono strepitosi…..e l’aggiunta di questa marmellata alla banana mi sembra veramente un’idea originale e gustosa….baci

  15. Zenzero Blu
    30 settembre 2011 at 16:49 (6 anni ago)

    Belli e Buoni….Complimenti!!!

  16. Giuliana
    3 ottobre 2011 at 11:14 (6 anni ago)

    Un vero sfizio le tue cupcake *O*!
    Buona giornata 😀
    Giuliana